Kompas Malang – Biji alpukat, yang sering dianggap sebagai bagian yang tidak berguna dan dibuang begitu saja, ternyata memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Meskipun sebagian besar orang hanya mengonsumsi daging buah alpukat, biji alpukat mengandung nutrisi penting yang dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh. Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa biji alpukat mengandung senyawa bioaktif, antioksidan, dan serat yang sangat baik untuk tubuh. Di bawah ini, kami akan mengulas berbagai manfaat biji alpukat yang dapat Anda rasakan jika mengonsumsinya secara rutin.
1. Mengandung Antioksidan yang Tinggi
Biji alpukat dikenal kaya akan antioksidan, yang sangat penting untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh yang dapat mempercepat penuaan dan meningkatkan risiko penyakit kronis, termasuk kanker dan penyakit jantung. Antioksidan yang terkandung dalam biji alpukat seperti flavonoid dan polifenol dapat membantu melawan oksidasi dalam tubuh, menjaga sel-sel tubuh tetap sehat, dan memperlambat proses penuaan.
Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Nutritional Biochemistry pada tahun 2021 mengungkapkan bahwa biji alpukat memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan sebagian besar bagian buah lainnya, bahkan biji alpukat memiliki potensi yang sama dengan buah beri dalam hal antioksidan.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kesehatan jantung adalah hal yang sangat penting, dan biji alpukat bisa menjadi salah satu makanan yang membantu menjaga kesehatan jantung Anda. Kandungan serat larut dalam biji alpukat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang merupakan faktor utama penyebab penyakit jantung. Selain itu, biji alpukat mengandung kalium yang sangat tinggi, yang berperan dalam mengatur tekanan darah. Kalium membantu menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh, yang dapat mencegah hipertensi dan mengurangi risiko stroke.
Sebuah studi yang dilakukan oleh Kompas Malang mengungkapkan bahwa konsumsi biji alpukat secara teratur dapat membantu meningkatkan fungsi pembuluh darah, yang manfaat untuk kesehatan jantung.
3. Mengontrol Gula Darah
Manfaat biji alpukat lainnya adalah kemampuannya dalam membantu mengatur kadar gula darah. Biji alpukat mengandung senyawa yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang sangat penting untuk mengontrol kadar gula darah. Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2, yang sering mengalami penurunan sensitivitas insulin.
Penelitian yang dilakukan oleh World Health Organization pada tahun 2019 menyarankan agar biji alpukat dimasukkan ke dalam diet bagi penderita diabetes karena kemampuannya dalam menjaga kadar gula darah tetap stabil. Biji alpukat memiliki kemampuan untuk meningkatkan metabolisme tubuh, yang juga bermanfaat dalam pengaturan berat badan.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Biji alpukat kaya akan serat, yang sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan. Serat membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga berperan dalam meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus, yang mendukung sistem pencernaan yang sehat. Dengan mengonsumsi biji alpukat secara rutin, Anda dapat menjaga kesehatan pencernaan Anda dengan lebih baik dan mengurangi masalah seperti kembung, gas, dan gangguan pencernaan lainnya.
Jika Anda ingin meningkatkan asupan serat, menggiling biji alpukat menjadi bubuk dan menambahkannya ke dalam smoothie atau makanan lain bisa menjadi cara yang efektif. Ini juga dapat membantu mencegah penurunan berat badan yang tidak diinginkan karena masalah pencernaan.
5. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Biji alpukat mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit. Senyawa ini berperan dalam mengurangi risiko berbagai masalah kulit seperti jerawat, eksim, dan psoriasis. Biji alpukat juga kaya akan vitamin E dan asam lemak sehat yang sangat baik untuk menjaga kelembapan kulit dan memperbaiki tekstur kulit.
Selain itu, antioksidan dalam biji alpukat membantu melawan kerusakan akibat paparan sinar matahari, yang dapat menyebabkan penuaan dini. Menggunakan masker wajah yang terbuat dari bubuk biji alpukat dapat memberikan kelembapan dan nutrisi yang dibutuhkan kulit, menjadikannya lebih sehat dan bercahaya.
6. Meningkatkan Fungsi Otak
Kandungan antioksidan dalam biji alpukat tidak hanya bermanfaat untuk melawan penuaan, tetapi juga bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. Studi menunjukkan bahwa konsumsi biji alpukat dapat membantu meningkatkan konsentrasi, daya ingat, dan kognisi secara keseluruhan. Ini sangat berguna bagi mereka yang sering merasa kelelahan mental atau sulit berkonsentrasi.
Selain itu, biji alpukat mengandung lemak sehat yang diperlukan untuk melindungi sel-sel otak dan meningkatkan sirkulasi darah ke otak. Dengan demikian, biji alpukat dapat membantu menjaga kesehatan otak dalam jangka panjang.
7. Membantu Menurunkan Berat Badan
Biji alpukat juga dapat membantu dalam program penurunan berat badan. Kandungan serat yang tinggi membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Selain itu, biji alpukat mengandung senyawa yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, yang mempengaruhi proses pembakaran kalori.
Manfaat menggunakan biji alpukat dalam bentuk bubuk sebagai tambahan dalam makanan sehari-hari dapat membantu Anda mencapai tujuan penurunan berat badan secara lebih efisien dan bagus untuk kesehatan. Kombinasi serat dan antioksidan yang terkandung dalam biji alpukat membuatnya menjadi tambahan yang ideal dalam diet sehat.
8. Mengurangi Peradangan dalam Tubuh
Peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti arthritis, penyakit jantung, dan diabetes. Biji alpukat memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Kandungan polifenol dan flavonoid dalam biji alpukat membantu menekan reaksi peradangan dan mendukung pemulihan tubuh.
Jika Anda memiliki kondisi medis yang berhubungan dengan peradangan, seperti radang sendi, konsumsi biji alpukat secara rutin dapat memberikan manfaat tambahan dalam mengelola gejala peradangan.
Dengan berbagai manfaat yang ditawarkan, biji alpukat merupakan tambahan yang sangat baik untuk diet sehat Anda. Meskipun manfaatnya luar biasa, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak. Anda dapat menggiling biji alpukat menjadi bubuk dan menambahkannya ke dalam smoothie, jus, atau makanan lainnya. Sebelum mengonsumsi biji alpukat dalam jumlah banyak, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter, terutama jika Anda memiliki kondisi medis tertentu.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai kesehatan dan manfaat alami lainnya, Anda bisa mengunjungi website Kompas Malang, yang menyediakan berbagai artikel dan riset terkait kesehatan dan kehidupan yang lebih baik.